Povolená zelenina v bielkovinovej diéte

Povolená zelenina, slúži ako zdroj vlákniny pri jednotlivých fázach bielkovinovej diéty. Zoznam uvedený nižšie je zelenina povolená do prvej fázy diéty.

• Artičoky,
• Huby,
• Patizón,
• Sója (klíčky),
• Brokolica,
• Špargľa,
• Pór,
• Špenát,
• Zeler biely,
• Kel,
• Čakanka,
• Karfiol,
• Reďkovky,
• Tekvica,
• Fazuľové struky,
• Baklažán,
• Kapusta (zelená, červená),
• Šalát (všetky druhy),
• Uhorka,
• Žerucha,
• Rukola,
• Fenikel.

V druhej fáze pribudne k zoznamu vyššie:

• Paradajka,
• Paprika (zelená)