Vitajte na stránke proteínovej diéty SPEEDIET®. V úvodnej časti sa Vám pokúsime ponúknuť základné informácie o princípe samotnej diéty, zrozumiteľnou formou.
Základom bielkovinovej diéty je zníženie denne prijatej dávky sacharidov na úroveň pod 50g a zároveň zvýšený príjem bielkovín, pre ochranu svalov a optimálne nastavenie denne prijatých Kcal pre potreby konkrétneho klienta.
Zníženie sacharidov na požadovanú úroveň zapríčiní cca na 3-4 deň produkciu ketolátok (acetón, kyselinu acetónovú a kyselinu betahydroxymaslovú). Tieto látky slúžia ako zásoba energie, navodzujú pocit nasýtenia a zväčša i euforickú náladu.
Takýmto spôsobom je možné navodiť v organizme obdobu „vyhladovania“ kedy telo začne siahať po tukových zásobách, pričom zvýšený príjem bielkovín chráni svalové tkanivo pred prípadnou atrofiou.
Proteínová diéta alebo bielkovinová diéta by sa dala tiež označiť ako nízkosacharidová diéta alebo ketonová diéta.
ČO JE PRI TEJTO DIÉTE NAJDÔLEŽITEJŠIE?
- Pravidelný prísun pokrmov, rozdelený v 4-5 denných dávkach,
- Dodržiavanie pitného režimu. Minimálne 2 l tekutín. (voda, minerálky),
- Príjem vlákniny vo forme povolenej zeleniny, pre správnu funkciu čriev,
- Externé dopĺňanie minerálov (horčík, draslík) a omega kyselín, prípadne i multivitamínov, pri dlhších redukciách,
- Fyzické šetrenie sa počas prvej štartovacej fázy, kedy akákoľvek zvýšená námaha spôsobí chudnutie na úkor svalového tkaniva,
- Postupná zámena instantných pokrmov za pravé jedlá,
- Neskracovanie jednotlivých fáz, najmä tretej fázy tzv. vyrovnávacej, kedy sa do jedálnička postupne zavádzajú sacharidy a práve tento moment je jedným z najdôležitejších pre zabránenie jo-jo efektu!
- Osvojenie si pravidelnosti v príjme potravy, tekutín, športových aktivít a hlavne veľkosti porcií!
Počas prvej štartovacej fázy nahradíte prijaté potraviny instantnými proteínovými prípravkami a povolenou zeleninou + doplníte horčík, draslík a omega 3 kyseliny, pričom sa začnete fyzicky šetriť. Dodržiavajte pomer sladkých a slaných potravín, pri nepárnych počtoch v prospech slaných jedál. Snažte sa rozdeliť príjem jedál v pravidelných intervaloch, aby si telo zvyklo na svoju „dávku“. Pozor na pitný režim! Dĺžka fázy je spravidla 10-21 dní.
Počas druhej prechodnej fázy nahradíte jedno instantné jedlo jedlom pravým. Spravidla je to obed, kedy si pripravíte napr.: dve vajíčka natvrdo, alebo chudú rybu, alebo kuracie mäso, alebo morské plody. Preferujeme zdravú prípravu pokrmov, bez oleja, na vode, na pare a taktiež pozor na množstvo! Nemalo by prekročiť 150-200g. Externé dopĺňanie minerálov a omega 3 kyselín stále pokračuje. Príjem tekutín taktiež. Zmena nastáva v povolenej zelenine, kedy pribudne do zoznamu paradajka, paprika a začínate cvičiť. Vhodné sú rozumné aeróbne aktivity. Majte na pamäti, že začíname pozvoľna. Organizmus je stále v ketóze a strata svalového tkaniva nie je účelom tejto redukcie hmotnosti. Dĺžka prechodnej fázy je 10-21 dní. Pozor na pitný režim! Prechodná fáza trvá minimálne toľko, ako fáza štartovacia.
Počas tretej vyrovnávacej fázy nahrádzame dve jedlá jedlom pravým. Počnúc druhou tretinou tretej fázy si na obed alebo večeru (NIE AJ AJ!) pridávame menšiu porciu sacharidov (ryža, varené zemiaky). V tretej tretine tretej fázy zameníte šunku na desiatu za menšie jablko, resp. za hrsť ovocia. Veľmi dôležité je postupné zvyšovanie dávok sacharidov a postupné rušenie ketózy. Telesné aktivity by už mali byť samozrejmosťou tak tri krát do týždňa. Externé dopĺňanie minerálov či omega 3 kyselín už nie je nutné.
Fáza štvrtá udržiavacia. V záverečnej štvrtej fáze doporučujeme klientom personalizovaný jedálniček. Jedálniček na mieru je zostavený podľa individuálnych požiadaviek klienta s možnosťou zahrnúť a akceptovať rôzne intolerancie a alergie na potraviny. Klient obdrží e-mailom dva dotazníky, a po ich vyplnení sa nastaví stravovací plán, ktorý má od cca 50 strán. Sú tam rôzne druhy raňajok, desiat, obedov, olovrantov a večerí. Je tam množstvo receptov, presný postup prípravy. Jedálniček učí klienta zdravému stravovaniu s využitím bežne dostupných zdravých potravín. Vďaka zostavenému plánu stravovania je klient (bez predchádzajúceho absolvovania ketodiéty) schopný za mesiac zdravo a bez jojo efektu znížiť hmotnosť aj o 4 kg, resp. trvalo udržať hmotnosť získanú absolvovaním jednotlivých troch FÁZ predchádzajúcej ketodiéty.
Pre objednanie personalizovaného jedálnička nás kontaktujte e-mailom na chudnutie.stara@gmail.com alebo objednajte vypracovanie jedálnička online.
Personalizovaný jedálniček obsahuje:
- Základná zdravotná, osobná anamnéza
- Personalizovaný stravovací plán v elektronickej podobe
- Výstupná konzultácia: do 30 minút telefonicky
- Personalizované odporúčania stravovacieho, pitného a spánkového režimu
- V prípade potreby aj analýza súčasných stravovacích návykov na úrovni mikronutrientov